Finca La Estacada, compañía familiar dedicada al sector vitivinícola, lanza el vermú de Finca La Estacada, una propuesta dirigida a los amantes de este producto, a través de la cual pretende recuperar la tradicional “hora del vermú”, instante en el que se comparten buenos momentos en compañía, junto a un buen aperitivo.
El vermú de Finca La Estacada, es un vermú muy particular, elaborado a través de la variedad de uva blanca Malvar cuyos orígenes están directamente vinculados con las tierras meridionales de Madrid.
Tras un año reposando en barrica de 500 L, este vermú permite una prolongada presencia de sus aromas en el paladar y nariz, integrando todos los aromas que la uva, la barrica, las hierbas y las plantas han aportado durante 12 meses.
De aspecto limpio y brillante, color caoba oscuro con reflejos cobrizos, en nariz destacan sus aromas herbáceos, en boca es sedoso fresco y denso, de cuerpo medio-alto, estructurado y equilibrado.
Para la propuesta de naming, la bodega conquense ha querido utilizar la palabra en español vermú haciendo, a través de la tilde, un guiño a las famosas aceitunas que caracterizan a esta bebida espirituosa y que reflejan las raíces y la tradición de la tierra manchega.
Asimismo, Finca La Estacada ha querido dejar a un lado su ya más que conocida cepa, presente en las etiquetas de sus consolidados vinos, y ha querido jugar con los colores propios del vermú, donde se observan los diferentes matices de color que ofrece el producto. Ya disponible tanto en la tienda física y online (https://shop.fincalaestacada.com) como en el propio Enobar del complejo.
Maridaje
En Finca La Estacada recomendamos maridar este producto con frutos secos, embutidos, quesos de media curación y conservas.
