El Restaurante La Martina de Tarancón ha sido distinguido esta mañana por la Fundación Dieta Mediterránea que preside el consejero de agricultura Francisco Martínez, por su compromiso con la misma y los productos que la integran. Al acto han asistido el alcalde de Tarancón José M. López, el consejero de agricultura de la Junta Francisco Martínez y el delegado provincial de agricultura Joaquín Cuadrado además de Jorge Susinos responsable del Restaurante La Martina y José Fco. Atienza ambos cocineros de la Asociación Eurotoques.
El alcalde de Tarancón ha definido la jornada de hoy como «un día gastronómico por la entrega también de las chaquetas con motivo del I Centenario de Tarancón como Noble Ciudad«, ha agradecido la asistencia del consejero y delegado de agricultura y a Jorge Susinos su trabajo por poner a Tarancón en la ruta de la gastronomía y dar protagonismo a la Dieta Mediterránea muy sana y utilizando nuestros productos.
Jorge Susinos por su parte ha mostrado su agradecimiento por permitirle «pertenecer a la Fundación Dieta Mediterránea, una dieta sana, saludable y elaborada a partir de los productos de nuestra región», ha avanzado que próximamente acudirá a los centros educativos de Tarancón para enseñarles a los niños los productos de nuestra tierra que forman parte de esa Dieta Mediterránea, para que se alimenten de una forma saludable y aprendan el valor de nuestros productos.
Francisco Martínez Consejero de Agricultura ha mostrado su satisfacción por estar de nuevo en Tarancón «y poder entregar esta placa de la Fundación Dieta Mediterránea a un restaurante de Tarancón, que reconoce el trabajo bien hecho, os felicito por mantener este espacio comprometido con la Dieta Mediterránea y por difundir esos valores de la misma«, ha puesto de manifiesto que el sector agroalimentario en Castilla La Mancha representa el 17% de nuestra riqueza, ha recordado que Jorge Susinos pertenece también la la Asociación Eurotoques donde se integran cocineros comprometidos con los productos de la tierra, como nuestros frutos secos (pistacho), almendras, legumbres (lentejas), vino, o el aceite de oliva que es nuestro producto estrella. Le ha felicitado por apostar por un consumo de proximidad vinculado al trabajo de agricultores y ganaderos.
Hay más de 56 restaurantes de Castilla La Mancha que tienen ese distintivo la mayor parte de ellos en la provincia de Toledo, en Tarancón este es el primero que lo consigue y el segundo de la provincia de Cuenca, hay 600 restaurantes en España que tienen esta distinción de la Fundación Dieta Mediterránea.
El consejero de agricultura Francisco Martínez ha asegurado que «cuantos más estemos en esta forma de entender la vida mejor nos irá como región«, la entrega de esta placa ratifica ese compromiso con la Dieta Mediterránea y sus productos.
