Este viernes 29 de Abril en el Rte. Essentia de Tarancón, cena Maridaje con una de las bodegas más prestigiosas de la D.O.Ca Rioja y de España, Barón de Ley.
Para comenzar paté de perdiz roja con brioche de mantequilla tostada, acompañado de Barón de ley blanco sobre lias
Escabeche de pluma ibérica de bellota, coliflor encurtida y zanahoria con Barón de ley rosado lágrima
Crema de nécoras, vieira curada, pisto y papada ibérica con Barón de ley varietales Maturana
Corvina asada, crema de maíz y ajetes tiernos con Barón de ley reserva
Terrina de cordero lechal, pimiento rojo confitado y patata gallega con Barón de ley siete viñas
Y de postre cremoso de chocolate blanco, bizcocho de calabaza y cacahuete.
Todo por 59€ por persona. Plazas limitadas, ¡haz ya tu reserva! Tel. 969-32.23.97 – 682-48.48.99 y 686-43.12.76
Para terminar con una velada única, habrá música en directo de la mano de Rubén Aldarias y Marina Romero en el Gastrobar.
