Tarancón volverá a rendir homenaje a una de sus tradiciones más arraigadas con la celebración de las II Jornadas “De Gachas por Tarancón”, que tendrán lugar los días 9 y 10 de enero de 2026, como antesala a la XXXVIII Degustación de Gachas, prevista como es tradición, el domingo posterior a Reyes en el paraje del Caño.
La presentación se ha llevado a cabo esta mañana con la participación de Riánsares López, primera teniente de alcalde; Juan M. Castejón, concejal de Festejos y Tradiciones; y Diego Martínez, representante de Viajes Fematur.
Riánsares López ha subrayado que el propósito de estas jornadas es impulsar las costumbres gastronómicas locales y dinamizar el sector hostelero de la ciudad. En este sentido, ha invitado tanto a la ciudadanía como a los visitantes a recorrer los establecimientos participantes para degustar tapas elaboradas con productos tradicionales de matanza.
Los restaurantes y bares que formarán parte de esta edición son: Rte. El Cruce, El Registro, Bar El Abuelo, Bar Sánchez, Rte. El Pilcar, Rte. Essentia, Rte. Toscana y Cocedero de Mariscos. Cada tapa tendrá un precio de 3 euros y, al consumir en al menos cuatro locales, el visitante podrá participar en el sorteo de una estancia para dos personas en un Parador Nacional, premio ofrecido por Viajes Fematur. Para ello, se entregará una tarjeta sellada en cada establecimiento.
Además, se ha anunciado que desde hoy y en horario de 17:00 a 21:00 horas en Casa Parada, se abre la inscripción a dos eventos gastronómicos incluidos en la programación navideña:
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18 de diciembre: showcooking ofrecido por el chef de Finca La Cervalera en el Mercado de las Artes Luisa Sigea, acompañado de la actuación del grupo musical Winted.
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3 de enero: “Catas Clandestinas” guiadas por David Peña de la Escuela de Hostelería Santa Marta, en las que se degustarán cinco vinos y cinco platos. La ubicación se comunicará solo a los inscritos 24 horas antes, como parte del concepto exclusivo de la actividad.
Por su parte, Diego Martínez ha detallado que el premio consiste en una Caja Parador para dos personas con desayuno incluido, válida en cualquier establecimiento de la Red Nacional durante los próximos tres años.
Sobre la Degustación Popular de Gachas, Juan M. Castejón ha recordado que mantiene la mecánica implantada en la pasada edición: para favorecer la organización y garantizar la participación, se requerirá una señal de 20 euros por inscripción, que será devuelta al finalizar la actividad. El periodo de inscripción será del 10 al 30 de diciembre en la Casa de la Cultura.
El Ayuntamiento, gracias a la colaboración de negocios locales, aportará los ingredientes base: pan, hígado, morcilla, forro, tocino y harina de almortas.
Tarancón vuelve así a unir tradición, gastronomía y participación ciudadana, consolidando este evento como una de las citas culinarias más emblemáticas del calendario festivo local.
