Un total de 32 peroles han tomado parte este domingo en la XXXVIII Degustación de Gachas, una cita ya tradicional que ha puesto el broche final a la programación navideña organizada por el Ayuntamiento de Tarancón. Como es habitual, el paraje del Caño ha sido el escenario elegido para esta jornada de convivencia en torno a uno de los platos más representativos de la gastronomía manchega.
Desde primeras horas de la mañana, los participantes fueron situando sus peroles para elaborar las gachas con los ingredientes tradicionales, en una jornada marcada por el buen tiempo y el ambiente festivo. Familias, grupos de amigos, jóvenes y asociaciones, junto a la Comisión de Festejos, han compartido una mañana soleada en la que no ha faltado la tradición y la convivencia.
Desde la organización se han repartido los ingredientes básicos de esta receta típica, entre ellos harina de almortas, tocino, morcillas, aceite de oliva, pan y pimentón, permitiendo que todos los grupos elaboraran sus gachas siguiendo la tradición.
De forma paralela, durante el fin de semana también se ha desarrollado la iniciativa gastronómica “De Gachas por Tarancón”, que ha contado con una notable participación y ha congregado a numerosas personas en los distintos establecimientos hosteleros de la ciudad adheridos a la actividad, contribuyendo a dinamizar el sector y a poner en valor la cocina tradicional.
Con esta degustación popular, Tarancón despide su programación navideña reafirmando el arraigo de sus costumbres y el éxito de las propuestas que combinan gastronomía, tradición y participación ciudadana.
