El Centro de Investigación y Estudio del Champiñón y la Seta de Quintanar del Rey, dependiente de la Diputación de Cuenca, va a coordinar técnicamente un proyecto de innovación público-privado para desarrollar nuevos biofungicidas destinados al cultivo del champiñón. Esta iniciativa, que tiene un presupuesto de 240.000 euros, contará con un plazo de ejecución de 36 meses y ha sido concedida por la Viceconsejería de Política Agraria Común y Política Agroambiental.
El presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana, ha visitado las instalaciones del CIES junto con el vicepresidente primero del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro; la alcaldesa quintanareña, Joaquina Saiz; y el director del centro, Francisco Gea.
Esta proyecto está impulsado por el Grupo Operativo BIOFUNGI de la Asociación Europea para la Innovación en materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícolas (AEI-AGRI), del que forma parte el centro dependiente de la institución provincial y cuya coordinación técnica recae en la investigadora del CIES, María Jesús Navarro Lozano.
Martínez Chana ha señalado que esta resolución «supone un reconocimiento al trabajo científico y técnico que desde hace años desarrolla el CIES, consolidándolo como un centro de referencia en innovación agroalimentaria capaz de liderar proyectos que tienen una aplicación directa sobre uno de los sectores estratégicos de nuestra provincia».
Bajo el título «Desarrollo de nuevos biofungicidas para el control de enfermedades en el cultivo de hongos comestibles», la iniciativa persigue desarrollar nuevos biofungicidas funcionales de origen natural destinados principalmente al cultivo del champiñón, ofreciendo alternativas sostenibles a los tratamientos fitosanitarios convencionales.
Durante la visita, el presidente provincial ha destacado que «la investigación solo tiene sentido cuando es capaz de trasladar soluciones reales a quienes generan riqueza y empleo, y este proyecto es un magnífico ejemplo de cómo el conocimiento que se desarrolla desde una institución pública puede convertirse en una herramienta útil para mejorar la competitividad de nuestro tejido productivo».
Para el desarrollo de estos nuevos biofungicidas se utilizarán materias primas procedentes de subproductos de la cría de Tenebrio molitor, concretamente quitina y quitosano obtenidos de los exoesqueletos de este insecto, junto con hidrolatos procedentes de cultivos tradicionales de Castilla-La Mancha, como el ajo y distintas plantas aromáticas, todos ellos productos con una importante presencia económica en la región.
El objetivo es obtener una solución eficaz, sostenible y respetuosa con el medio ambiente que permita reducir el uso de productos químicos convencionales en el cultivo de hongos comestibles, al tiempo que favorece la economía circular mediante el aprovechamiento de residuos y subproductos agroindustriales.
El proyecto BIOFUNGI se encuentra alineado con los objetivos de la Política Agraria Común (PAC), el Pacto Verde Europeo y la Estrategia De la Granja a la Mesa, contribuyendo al impulso de sistemas alimentarios más sostenibles, resilientes e innovadores.
Un grupo operativo con participación público-privada
La representación del Grupo Operativo BIOFUNGI ante la administración corresponde a Ana Isabel González Jiménez, en representación de Villa Insect S.L. (Protiberia), mientras que la coordinación técnica del proyecto la asume María Jesús Navarro Lozano, investigadora del Centro de Investigación, Experimentación y Servicios del Champiñón (CIES), dependiente de la Diputación de Cuenca.
Junto al CIES forman parte de esta iniciativa Villa Insect S.L. (Protiberia), la Asociación Profesional Castellano Manchega del Champiñón y Otros Hongos Comestibles (APCMCH) y la Asociación de Desarrollo Integral de la Manchuela Conquense (ADIMAN), configurando una alianza entre empresas, entidades de desarrollo rural y organismos de investigación para impulsar la innovación en un sector clave para la economía conquense y castellano-manchega.
