La organización empresarial señala que nuevamente esta celebración ha supuesto un acicate importante para las empresas del sector, con buena presencia en bares y restaurantes y alta ocupación a partir del Jueves Santo.
La Agrupación de Hostelería de Cuenca confía reitera que la Semana Santa sigue siendo un valor seguro para el sector, según señala la organización sectorial en el balance de estas fechas.
Así, han sido diez días muy buenos para bares y restaurantes, desde el fin de semana del Viernes de Dolores hasta el Domingo de Resurrección, y también destacan una alta ocupación hotelera, aunque en este caso más tarde, a partir del Jueves Santo.
De todos modos, desde la Agrupación de Hostelería señalan que habrá que cerrar el balance más tarde, cuando estudiemos la ocupación de los últimos días de Semana Santa, y se analice el impacto que está teniendo el mercado de Levante, donde comenzarán sus días festivos más tarde, pero también los prolongarán más.
Eso sí, en reglas generales se puede hablar de una buena semana con unos primeros días de mucho dinamismo, especialmente el Domingo de Ramos, que ha vuelto a suponer mucha actividad a pesar de que el viento ha jugado malas pasadas para establecer las terrazas.
Además, a partir del Jueves Santo, se ha sumado también una alta ocupación hotelera a este dinamismo en establecimientos, aunque no se ha llegado a alcanzar el pleno y han quedado habitaciones libres.
Es a partir del Jueves Santo cuando se ha dejado notar esta presencia de más turistas en hoteles, prolongándose estos buenos datos hasta el sábado, en la línea de un puente normal, no alcanzándose grades cifras de ocupación en los días previos, no llegándose al 50% en los primeros días de la semana.
Semana clave
La Agrupación de Hostelería reitera que la Semana Santa es una fecha clave para el sector hostelero en la provincia de Cuenca, con especial incidencia en la capital, de ahí la importancia de seguir cuidándola e incrementar incluso la ocupación ante la mayor presencia de habitaciones.
En esta línea señalan que, si la climatología responde, estamos ante una ocupación muy cerca del lleno, pero también hay que tener en cuenta que, si hay algún contratiempo, el daño al sector también es muy importante.
Por todo ello, señalan que es importante seguir apostando por la Semana Santa y los puentes como elementos habituales de éxito para la hostelería conquense, pero seguir incidiendo en el turismo entre semana y en otras fechas, con la planificación de eventos y mucha promoción para no depender tanto del calendario y la climatología.
Eso sí, como balance final, la Agrupación de Hostelería remarca que estamos ante un referente turístico de primer nivel que, de acompañar el clima, supone un impulso económico vital para el sector en la provincia.
