Esta mañana se han presentado las Jornadas Gastronómicas «De Gachas por Tarancón», una novedad que se incorpora este año a la tradicional degustación de gachas del día 12 de enero. Bajo la marca «Cómete Tarancón», esta iniciativa busca promocionar tapas especiales y platos elaborados con harina de almortas, un ingrediente típico de la zona. Un total de siete establecimientos hosteleros de la localidad se han sumado a esta propuesta, (El Cruce, Celia, El Abuelo, Essentia, Toscana, La Martina y Pilcar) cuyo objetivo es potenciar el turismo gastronómico en el municipio.
El acto ha contado con la intervención de Riánsares López, concejala de Promoción Económica; Raúl Añover, concejal de Cultura, Turismo y Patrimonio; y Juan M. Castejón, concejal de Festejos, quienes han explicado los detalles de esta nueva actividad.
Jornadas para potenciar la gastronomía local
La concejala Riánsares López ha destacado que las jornadas se celebrarán el fin de semana posterior a Reyes, con la intención de que esta iniciativa se mantenga en el tiempo y continúe creciendo. «Esperamos que en próximas ediciones se sumen más establecimientos y se ofrezca una propuesta gastronómica aún más amplia», ha señalado.
Por su parte, Raúl Añover ha animado a los taranconeros y visitantes a disfrutar de esta experiencia única: «Se coman Tarancón con los cinco sentidos». Además, ha recordado que las jornadas también incluyen dos showcookings especiales. El primero se celebrará el 23 de diciembre a las 21:00 horas en el Museo de Arte Contemporáneo, con los hermanos Ismael y Sergio ; mientras que el segundo tendrá lugar el 2 de enero a las 21:00 horas con Antonio Navarro, chef del restaurante Essentia. Ambas actividades, con un coste de 5 euros, están teniendo una gran acogida, ya que las plazas para el primer showcooking ya están completas y para el segundo quedan muy pocas disponibles.
En cuanto a las tapas elaboradas con harina de almortas, tendrán un precio de 3 euros en los siete establecimientos participantes. Los asistentes podrán recoger tarjetas a modo de «pasaporte gastronómico» y, al obtener tres sellos, podrán participar en el sorteo de un fin de semana en Benidorm para dos personas, un premio donado por B Travel.
Degustación de gachas y tradición local
El concejal de Festejos, Juan M. Castejón, ha detallado la tradicional degustación de gachas, que tendrá lugar el día 12 de enero en la Plaza del Caño. Esta edición será la número 37 y, por primera vez, incluirá algunas novedades. Para evitar que los ingredientes sean trasladados a otros lugares, los participantes deberán abonar una fianza de 20 euros al inscribirse, la cual se devolverá durante el evento siempre y cuando se cocine en el espacio habilitado.
La organización proporcionará los ingredientes necesarios, entre ellos aceite, tocino, harina de almortas, morcillas, pan e hígado, gracias a la colaboración de empresas locales como Incarlopsa, Mancha Oliva, Panadería Cristina, Chapela y Buenache. «Si no se cocina en el lugar asignado, no se devolverá la fianza», ha subrayado Castejón.
El plazo de inscripción ya está abierto desde el pasado 16 de diciembre y finalizará el próximo 30 de diciembre. Desde el consistorio han animado a peñas, asociaciones, familias y colectivos a participar y disfrutar de esta jornada gastronómica que aúna tradición y convivencia.
Con la celebración de «De Gachas por Tarancón», la localidad da un paso más en la promoción de su gastronomía, invitando a vecinos y visitantes a saborear lo mejor de su tradición culinaria.
