La ganadería y quesería La Mueda, con sede en Tarancón, vuelve a situarse en la élite internacional del sector quesero al obtener cuatro prestigiosos premios en el Frankfurt International Trophy 2025: Gran Oro, Oro y dos medallas de Plata. Un logro que destaca el compromiso, la tradición y la constante innovación de una familia que ha sabido transformar su legado ganadero en una referencia de calidad artesanal.
Desde sus orígenes, La Mueda ha simbolizado no solo la excelencia en la producción quesera, sino también el esfuerzo de generaciones dedicadas a la ganadería. Hoy, la quesería está liderada por Mario García-Alonso Martínez, quien sigue los pasos de su abuelo y su padre. A su lado, desempeña un papel clave Jenifer, su esposa, cuyo trabajo diario resulta fundamental para el éxito de la empresa.
El papel de la mujer en la ganadería, aunque históricamente menos visible, tiene en Jenifer un ejemplo de equilibrio entre tradición y modernidad. Su cuidado en cada detalle del proceso quesero y su impulso a nuevas ideas han sido clave para posicionar a La Mueda como una de las mejores queserías en concursos internacionales.
“Este reconocimiento no solo es un premio a nuestro esfuerzo, sino también al trabajo silencioso y constante que realizamos como equipo”, afirma Mario García-Alonso Martínez.
Los premios en Frankfurt International Trophy 2025
En esta edición, La Mueda ha conquistado a los jueces con productos que son fieles a la tradición y la calidad artesanal:
- Gran Oro: Queso Curado de Leche Cruda de Oveja.
- Oro: Queso Curado con Flores, conocido como Queso del Amor.
- Plata: Queso Semicurado de Leche Cruda y Queso Curado con Romero.
Estos galardones reflejan un trabajo riguroso, desde la crianza de sus ovejas hasta el afinado final de cada pieza, combinando métodos tradicionales heredados y un enfoque innovador que permite a La Mueda conquistar paladares en todo el mundo.
Un legado familiar con futuro
La historia de La Mueda es la de una familia profundamente arraigada a su tierra manchega. Mario y Jenifer representan a una nueva generación que mantiene vivos los valores de esfuerzo, calidad y amor por la tradición, al mismo tiempo que se adaptan a los desafíos del presente y el futuro.
Con estos nuevos reconocimientos, Quesos La Mueda consolida su posición en el panorama quesero internacional y reafirma su misión: ofrecer productos únicos y mantener viva la herencia ganadera que enorgullece a La Mancha y a sus raíces familiares.
