El sello de calidad Donde Nacen los Sabores ha creado un proyecto turístico en el que se han establecido rutas por diferentes comarcas de la provincia de Cuenca en la que se han integrado visitas a productores de alimentos y bebidas incluidos en este sello de calidad con el fin de potenciar su proyección y ventas.
Se trata de un proyecto puesto en marcha por la Asociación Provincial de Productores Agroalimentarios de la provincia de Cuenca que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial de Cuenca y el apoyo técnico de la Universidad de Castilla-La Mancha.
Con este proyecto se quiere vincular a estos pequeños productores con el patrimonio, cultura y gastronomía de estas zonas, siendo algo complementario con otras guías, portales web y oficinas de turismo, atrayendo a un público más amplio y diversificado.
De este modo, se añade un complemento turístico a la actividad principal de estos productores, ofreciendo a los visitantes una experiencia única e inolvidable, apoyando a su vez el turismo sostenible y la gastronomía local.
Así, en estas visitas conocerán el origen y elaboración de productos del sello de calidad donde Nacen Los Sabores, que podrán probar, sumando además el disfrute del patrimonio, naturaleza y cultura que definen a nuestra provincia.
Este proyecto ha sido presentado en la sede de CEOE CEPYME Cuenca por el presidente de APPAC, Diego Álvarez, que ha estado acompañado por el diputado de Emprendimiento y Reto Demográfico de la Diputación provincial de Cuenca, Francisco Javier Cebrián, y por el decano de la Facultad de Ciencias Sociales del Campus de Cuenca, Ricardo Martínez.
Diego Alvarez ha reseñado que “queremos vincular el turismo al tema gastronómico que movemos desde la asociación y que en una sola página tengamos todos los intereses que podemos tener en Cuenca, tanto naturales como culturales, gastronómicos y que los visitantes tengan la facilidad de acceder a toda la información en un solo sitio web”.
