Tras semanas de lluvias continuadas, los pinares y el entorno de Villalba de la Sierra ya comienzan a ofrecer las primeras setas de la temporada. El paisaje huele a humedad y a otoño, y con él regresa una cita esperada por vecinos y visitantes: las V Jornadas Micológicas, que se celebrarán del 14 al 16 de noviembre de 2025, con un completo programa de actividades para todos los públicos.
Organizadas por el Ayuntamiento y la Comisión de Festejos de Villalba de la Sierra, estas jornadas se han consolidado como un referente provincial en el calendario otoñal, combinando divulgación, naturaleza, gastronomía y convivencia. Su objetivo es poner en valor el entorno natural del municipio, fomentar el conocimiento del medio y difundir la cultura micológica de la Serranía de Cuenca.
Una iniciativa de educación y participación
Desde su primera edición, las Jornadas Micológicas se han convertido en un referente en la comarca, gracias a su enfoque divulgativo y participativo. A través de charlas, salidas guiadas, talleres y actividades culturales, se pretende acercar el mundo de las setas a vecinos y visitantes de todas las edades, reforzando la conexión entre comunidad, naturaleza y desarrollo rural.
Programa de actividades
Viernes 14 de noviembre
A las 18:00 horas, en la Casa de la Cultura, se celebrará la inauguración oficial de las Jornadas, que incluirá charlas informativas y talleres de manualidades para niños y niñas.
Sábado 15 de noviembre
A partir de las 09:30 horas, se realizará una salida guiada al monte para la identificación de especies micológicas.
Desde las 11:30 horas, se abrirá el mercadillo artesanal y tendrá lugar el concurso culinario micológico.
Por la tarde, se celebrará el concurso de pintura infantil, la entrega de premios y la actuación musical del grupo “Berlín Blues” a las 19:30 horas.
Domingo 16 de noviembre
A las 10:00 horas, se cocinará una receta tradicional (con degustación) y a continuación el refutado chef Toni Canales, realizará un showcooking con degustación, complementado con un taller de educación ambiental.
Las jornadas concluirán con una Comida Popular, elaborada por los restaurantes locales Nelia y Bayo, en la Casa de la Cultura.
